Kápolna
verfügbar: 2015 bio, 2016 bio, 2020
Beschreibung
100% Grauburgunder
Herstellung
reduktiver Ausbau im Edelstahltank, 6 Monate auf der Feinhefe.
Geschmack & Genuss
Leuchtendes Goldgelb mit Silberreflexen.
Rauchige Würze mit feiner gelber Frucht und kandierten Orangenzesten - animierende Frische.
Kraftvoller Gaumen, sehr weiche Säure, Schmelz und burgundische Saftigkeit. Vulkanische Mineralik und zarter salziger Nachhall.